Conoce a Rocío Solaire Roca, la visionaria detrás de LovinGotham. Descubre su viaje personal desde la adversidad hasta el empoderamiento y cómo su misión es ayudar a las mujeres de todo el mundo.

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Restaurante Manjares

En el pintoresco pueblo de El Maguito, donde la necesidad de un caballo para cruzar el río marcaba el ritmo de vida, comenzó mi historia. Soy Ana De los Ángeles, y mi viaje es uno de resiliencia, determinación y la creencia inquebrantable de que los sueños se pueden realizar contra viento y marea.

La vida dio un giro desafiante cuando mi familia se mudó a Moca y, a una tierna edad, me encontré con la tarea de cuidar a mis siete hermanos mientras mi madre buscaba oportunidades en los EE. UU. La responsabilidad me convirtió en un pilar de fortaleza, inculcándome el poder de soportar y perseverar a través de las dificultades de la vida.

A la edad de 20 años, tomé la audaz decisión de unirme a mi madre en los Estados Unidos. Sin embargo, la promesa de un nuevo comienzo llegó con desafíos inesperados. Un matrimonio que parecía prometedor al principio se volvió asfixiante, obstaculizando mis sueños, el divorcio no tardó en acercarse. A pesar de esto, salí de la experiencia con tres hermosos hijos, mis mayores logros.

Decidida a liberarme de las limitaciones, me inscribí en el Instituto de Arte de Nueva York, donde floreció mi amor por la repostería y la cocina. Convertirme en pastelero se convirtió en mi santuario, un lugar donde encontré consuelo y expresé mi creatividad. A través de la dedicación y el trabajo duro, me establecí como un panadero de renombre en Washington Heights, creando dulces deliciosos tanto para la gente común como para algunas personalidades notables.

La vida dio otro giro en 2015 cuando yo, junto con mi increíble esposo, decidimos comenzar de nuevo en New Haven, CT. Trabajando en una cafetería local, alimenté mi sueño de algún día tener mi propio establecimiento. En 2019, ese sueño se materializó y me convertí en el orgulloso propietario de una próspera cafetería.

Más allá de ser dueño de un negocio, he logrado construir conexiones significativas dentro de la ciudad. Mi viaje abarca desde el encanto rústico de El Manguito hasta las vibrantes calles de New Haven. Me enorgullezco de los puentes que he construido, conectando mi pequeño pueblo con la bulliciosa vida que llevo ahora.

La historia de mi vida es un testimonio de la fuerza del espíritu humano y de la creencia de que cada mujer, independientemente de sus comienzos, puede superar los desafíos y dar forma a su destino. Desde el pequeño pueblo rural en la República Dominicana hasta la orgullosa propietaria de una exitosa cafetería en New Haven, soy Ana De los Ángeles, y mi viaje continúa empoderando e inspirando.