Shanelly Peña es chef, empresaria y madre. Junto a su hermana Danisha Peña, Shanelly fundó Higher Dining con el objetivo de organizar reuniones sociales y experiencias para construir una comunidad a través del arte de la comida. Durante mucho tiempo ha desarrollado su amor por la comida desde su pasatiempo de la infancia de ver programas de cocina junto a su hermana, posándose para un futuro propio y apetecible. Juntos visitaban restaurantes, como una forma de dominar las recetas, antes de estudiar ingredientes frescos de otras culturas para fusionarlos con sus sabrosos platos. Hoy en día, la chef cofundadora y directora comercial de NYC’s Higher Dining trae su ingeniosa cocina social de la ciudad del neón y el cromo a banquetes exclusivos en todo el mundo. Como representante sindical del movimiento laboral, Shanelly Peña pulió su perspicacia para los negocios en la Universidad de Howard y se codeó con miembros del Congreso, antes de establecerse en el Centro Culinario Internacional.
Esta trayectoria profesional bien equilibrada le permitió una navegación fluida desde el frente hasta el fondo de la casa entre el escalón superior en el Distrito de Columbia y Manhattan de la industria de restaurantes. Con codiciados menús de temporada y una hospitalaria selección de eventos, Shanelly Peña creó la propiedad de la experiencia de Higher Dining reflexionando sobre su rica herencia y tradición familiar. Este amoroso viaje familiar se inspiró primero en su prometido, los viajes globales a restaurantes y el nacimiento de su hijo. Junto a su hermana y socia comercial, Roshelly, la visión de Shanelly Peña se lanzó al partir el pan dentro de su comunidad como un medio para cultivar un legado gourmet.
Ya sea de primera línea o de nueva creación, las selecciones candentes de Higher Dining se preparan con amor y crean recuerdos deliciosos. Con reminiscencias de sus primeros días cocinando la cena dominical con compañeros de cuarto de la universidad, la clientela de Shanelly Peña se reúne alrededor de elaborados platos con caras risueñas en celebración. Con todo, su búsqueda apasionada resulta ser más que apetitosa, pero también fructífera.